Rendimiento: 10 personas
Ingredientes:
Salsa:
2 litros de salsa cátsup
1 ½ litros de jugo de naranja natural
Cebolla blanca picada al gusto
Aceite de oliva
Salsa picante al gusto
Sal de mar
½ cucharadita de pimienta
½ kilo de pulpo cocido y picado
½ kilo de camarón para coctel
½ kilo de pulpa de jaiba limpia
½ kilo de caracol cocido y picado
1 aguacate
Cilantro picado al gusto
Tostadas horneadas para acompañar
Procedimiento:
Mezcla en un tazón todos los ingredientes de la salsa y reposa unos minutos.
Sirve en copas grandes porciones iguales de pulpo, camarones, pulpa de jaiba, caracol y agrega la salsa en la misma cantidad.
Al final coloca rebanadas de aguacate, un poco de cilantro picado y acompaña con tostadas horneadas.