lunes, 16 de abril de 2012

POLLO EN ACHIOTE

Ingredientes necesarios en este receta:
Pollo: 1 chico
Achiote: 1 cuadrito, o al gusto
Naranja: 2
Ajo: 3 dientes
Apio: 1 vara
Papa: 2
Zanahorias: 2
Sal: al gusto
Como se prepara Pollo en Achiote:
Cortar el pollo en piezas. Licuar el jugo de las naranjas con el achiote y sal al gusto. Untar en las piezas del pollo y dejar reposar 2 horas.
 En un sartén con 3 tazas de agua se incorpora el pollo y se deja hervir. Ya hervido, tapar y cocinar a fuego lento por 15 minutos. Agregar las verduras cortadas en trozos medianos, tapar y cocinar otros 15 minutos.