martes, 15 de noviembre de 2011

PECHUGAS RELLENAS

INGREDIENTES:

4 pechugas
Sal
Pimienta molida
4 rebanas de jamón
Queso de fundir o un plátano macho
1 latita de chiles jalapeños en rajas
3 jitomates
Chile chipotle al gusto
¼ de Crema

PREPARACION

1. condimentar las pechugas con sal y pimienta
2. rellanar cada una de las pechugas con el jamón, queso de fundir o plátano macho y una raja de chile jalapeño.
3. enrollar la pechuga en forma de taquito y cerrarla con un palillo y dorarlas poquito.
4. cocer los jitomates y licuarlos con un chile chipotle y sal al gusto.
5. se guisa la salsa y se le agregan los rollitos de pechuga
6. ya que están cocidas en la salsa se le agrega crema y cocinar por 5 min.