lunes, 23 de enero de 2012

Filete con pimientos

Ingredientes:
4 filetes de pescado de tu preferencia
2 dientes de ajo finamente picados
3 jitomates sin semillas picados
1 pimiento rojo picado
1 pimiento amarillo picado
1 pimiento verde o anaranjado picado
3 cucharadas de aceite de oliva
Sal y pimienta al gusto
Procedimiento:
1. Fríe el ajo en el aceite y cuando comience a dorar, agrega el jitomate, los pimientos, sal y pimienta. Sofríelos de 3 a 5 minutos.
2. Sazona los filetes con sal y pimienta y ásalos en un recipiente aparte hasta que estén cocidos.
3. Sírvelos con la verdura y arroz