Ingredientes necesarios en este receta:
Pechugas de Pollo: 4, deshuesadas
Chile Poblano: 5, asados sin semillas
Leche: 1/2 taza
Crema: 1 taza
Crema de Elote: 1 lata
Pimienta Negra: 4 granos
Aceite Vegetal: al gusto
Ajo: 1
Sal: al gusto
Como se prepara Pechugas en Salsa de Elote y Chile Poblano: Condimentar las pechugas con la sal, el ajo y la pimienta molidos. Licuar los chiles con la leche y la crema. Revolver lo licuado con la crema de elote. Dorar las pechugas en poco aceite y acomodarlas en un refractario bañandolas con la mezcla durante 15 minutos a 200° C.