sábado, 3 de septiembre de 2011

SOPA DE ELOTE


INGREDIENTES

3 elotes rebanaos
2 jitomates
2chiles guajillo asados y desvenados.
½ pechuga de pollo deshebrada
3 chiles de árbol asados.
½ litro de caldo de pollo
Sal
1 cdita de manteca

PROCEDIMIENTO

1. Se asan los jitomates y se licuan con los chiles guajillo previamente remojados en agua caliente.

2. En un sartén se pone a fuego la manteca y se saltea el elote con los chiles de árbol.

3. Se agrega al elote e el licuado de jitomate y chile.

4. Se le pone el fondo de pollo y se rectifica sazón.