jueves, 17 de enero de 2008

“FLAN DE NUEZ”

Ingredientes:1 lata de leche condensada 1 taza de leche natural1 taza de nuez4 huevosManera de hacerse:Se ponen todos los ingredientes en la licuadora, ya que están bien mezclados y esponjados, se ponen en un molde acaramelado con azúcar quemada.Sobre una charola con agua caliente se pone el molde y se entra al horno por espacio, más o menos de una hora. Si se le evapora el agua se le pone más.Tips de cocina:Nunca pique la carne mientras la fríe pues perderá el jugo y se endurecerá. Las carnes rojas se doran a fuego fuerte y tapadas, en cambio el pollo debe dorarse con lentitud, ya se cubra con tapadera o no.